如意餛飩富陽高教園區(qū)店于2013年9月1日隆重開業(yè)。開業(yè)當(dāng)天正值新生報(bào)到老生返校，現(xiàn)場非常火爆，老師、學(xué)生、家長紛紛爭先進(jìn)店品嘗產(chǎn)品，老板凌忠先生一邊熱情的招呼顧客，一邊收拾餐桌，配合出餐。人很多，但店內(nèi)的員工卻井然有序，包括廚房的生產(chǎn)同樣忙而不亂。開業(yè)第一天老板與員工都能如此淡定，歸功于凌忠的積極準(zhǔn)備。

凌忠于2013年2月中旬致電400加盟熱線，當(dāng)時(shí)由我進(jìn)行跟進(jìn)，并前往富陽市進(jìn)行店面評(píng)估，經(jīng)過多方調(diào)研，凌忠所選的店面被我否決，他雖然小有遺憾，但還是接受了評(píng)估的結(jié)果；后來，凌忠通過考察，又選擇了一家意向店面，并再次邀請我前往店面進(jìn)行店面評(píng)估，經(jīng)評(píng)估，我仍然覺得此店面不適宜開店，凌忠不但沒有氣餒，反而在與我的交流過程中積累了很多選址經(jīng)驗(yàn)。通過努力，最終，凌忠的如意餛飩店選定在了富陽高教園區(qū)。

凌忠說他并不富有，但心懷創(chuàng)業(yè)夢想，這次創(chuàng)業(yè)，可以說是放手一搏，所以只能成功，不能失??！因此，對于他店面的選址，我們都很謹(jǐn)慎，努力降低投資風(fēng)險(xiǎn)，我還建議其多看經(jīng)營管理方面的書籍。

門店裝修期間，需要招聘員工和培訓(xùn)，凌忠冒著炎熱親自去人才市場、門店附近張貼招聘海報(bào)，在錄用了2個(gè)人員后，他主動(dòng)提出帶她們來杭州分部朝暉2區(qū)店參加門店實(shí)踐操作學(xué)習(xí)。他們每一天都與店主同時(shí)上班、同時(shí)下班，非常用心。正因?yàn)楸敬翁ぬ?shí)實(shí)的實(shí)踐學(xué)習(xí)，才讓凌忠的門店在開業(yè)當(dāng)天所有員工都能井然有序的工作！

在他的店里，布局整齊，環(huán)境整潔，門口放置兩盆綠化，收銀臺(tái)上擺放著造型漂亮的音樂播放器，他說目前正打算安裝電視機(jī)，用于播放公司的宣傳視頻，讓顧客們在等待之余，能欣賞餛飩的生產(chǎn)過程，顧客就能等著安心，吃著放心。

可喜的是，經(jīng)過一個(gè)月的經(jīng)營，目前他店的單日營業(yè)額基本保持在3500元人民幣左右，月營業(yè)額在8萬-10萬元人民幣左右，對于他只有每年38000元的房租費(fèi)，去除人工成本、水電煤氣等綜合費(fèi)用，單月的凈收入，不會(huì)低于20000元。

凌忠說，他在加盟如意餛飩之前考察了很多其他同類型的餐飲品牌，當(dāng)他在如意的官網(wǎng)看到如意的企業(yè)文化之一是：立志用心每一天的時(shí)候，覺得很受鼓舞，只有立志用心每一天，才能如意呀！

祝賀他，祝福他，擁有更美好的未來！